In Ihrer Rolle Aas Ernährungsberater/in gehen Sie über allgemeine Ernährungsberatung hinaus und beschäftigen sich mit „Metabolic Engineering”. Sie verbinden medizinische Daten mit kulinarischer Realität. In enger Zusammenarbeit mit unseren Ärzten helfen Sie unseren Mitgliedern dabei, Blutwerte und Glukosedaten in nachhaltige Ernährungsstrategien umzusetzen.
Aufgaben
• Biomarker-basierte Strategie: Erstellen Sie Protokolle auf der Grundlage medizinischer Diagnosen (Lipidprofile, Entzündungsmarker, Mikronährstoffstatus) und nicht nur auf der Grundlage von Gewichtsabnahmezielen.
• Technologiegestützte Ernährung: Analysieren Sie Daten aus der kontinuierlichen Glukoseüberwachung (CGM), um die metabolische Flexibilität und Insulinsensitivität unserer Mitglieder zu optimieren.
• Beratung: Führen Sie 1:1-Sitzungen durch, um personalisierte Pläne zu erstellen (z. B. entzündungshemmende Ernährung, auf die Darmgesundheit ausgerichtete Ernährung, Fastenprotokolle).
• Kulinarische Ausrichtung: Arbeiten Sie mit unseren kulinarischen Partnern zusammen, um sicherzustellen, dass das Lebensmittelangebot den Prinzipien der Langlebigkeit entspricht.
• Aufklärung: Übersetzen Sie komplexe Ernährungswissenschaft in einfache, umsetzbare Gewohnheiten für die Mitglieder.